Opis
Kasza bulgur jest bardzo popularna w kuchni krajów Bliskiego Wschodu. Powstaje z ziaren pszenicy durum, ziarna są gotowane, suszone i delikatnie łamane. Ma intensywny smak, dzięki temu idealnie sprawdza się jako baza do gulaszu czy zupy. Polecana jest także do domowych zapiekanek i sałatek oraz dań kuchni orientalnej. Bulgur jest bardzo pożywny, zawiera dużo białka i błonnika, a mało tłuszczów.