Opis
Czarna fasola uważana jest za najzdrowszą ze strączkowych, ma gęstą mięsistą strukturę. Ze względu na zawartość wysokiej jakości białka roślinnego i magnezu stała się popularną pozycją w diecie wegetarian, gdyż doskonale zastępuje mięso. Ponadto ziarna tej fasoli mają niewielki indeks glikemiczny, więc wzrost cukru we krwi po posiłku z fasolą czarną w roli głównej następuje bardzo powoli. Jej smak i kolor wspaniale wzbogaca przekąski i sałatki!