Tahini i hummus tureckie
Tahini i hummus to podstawowe elementy kuchni arabskiej i tureckiej. Hummus w wersji klasycznej składa się z ugotowanych ciecierzycy (60 %) oraz kremowej pasty tahini, a następnie doprawiany jest sezamową pastą, sokiem z cytryny i oliwą. Gotowa pasta jest pyszna jako smarowidło do chleba, dip do surowych warzyw oraz dodatek do grillowanych mięs. W naszej ofercie znajduje się również pasta z bakłażana i tahini (baba ganoush), w której udział bakłażana wynosi aż 88,7 %, a tahiny 9,8 %; ta kompozycja daje delikatny, dymny smak popularny na Bliskim Wschodzie. Tahini jest natomiast czystą pastą sezamową wytwarzaną przez mielenie prażonych nasion sezamu; w wersji Chtoura dodaje się odrobinę oleju sezamowego, aby uzyskać gładką konsystencję. Pasty marki Boustan zawierają wyłącznie 100 % sezamu i są bogate w białko, magnez, witaminy oraz aminokwasy; producent zaleca je szczególnie dla osób starszych, dzieci i karmiących mam. Dzięki temu tahini i hummus stają się nie tylko smacznym, ale i pożywnym dodatkiem do codziennych posiłków.
Pasta sezamowa tahini – zalety i korzyści
Czytaj więcej
Sezam jest skarbnicą składników mineralnych i zdrowych tłuszczów. Tahini dostarcza fosforu i manganu – pierwiastków wspomagających zdrowie kości – a także tiaminę (witaminę B1) i witaminę B6, które biorą udział w przemianach energetycznych. Zawiera również jednonienasycone kwasy tłuszczowe o właściwościach przeciwzapalnych oraz lignany – szczególnie sezamin – działające jako antyoksydanty. Dzięki temu regularne spożywanie tahini może wpływać korzystnie na poziom cholesterolu i zmniejszać ryzyko chorób serca. Sezam jest źródłem błonnika, wapnia, żelaza, magnezu i cynku; wszystkie te składniki wspierają odporność, budowę kości oraz pracę układu nerwowego. Hummus łączy w sobie wartości odżywcze ciecierzycy i tahini – dostarcza białka, błonnika oraz nienasyconych tłuszczów, dlatego szybko syci i pomaga utrzymać stabilny poziom cukru we krwi. Produkty z naszej kategorii nie zawierają konserwantów ani sztucznych polepszaczy.
Pomysły na wykorzystanie tahini i hummusu
Hummus i tahini są tak uniwersalne, że można je wykorzystać w wielu potrawach. Hummus sprawdzi się jako smarowidło do pity, tortilli lub chleba razowego; z dodatkiem oliwy, zataru czy świeżej kolendry może zastąpić majonez w kanapkach. Można go podawać z pieczonymi warzywami, grillowanym kurczakiem i jagnięciną. Tahini jest bazą do sosów i dressingów; wystarczy połączyć ją z sokiem z cytryny, wodą i czosnkiem, aby otrzymać kremowy sos do sałatek, falafeli albo pieczonych buraków. Świetnie smakuje również zmieszana z miodem lub melasą daktylową, tworząc słodko‑słony dip do owoców. W wersji słodkiej można ją dodawać do ciast, muffinek, lodów i koktajli. Na Bliskim Wschodzie popularne jest połączenie tahini z chałwą lub dżemem figowym, co daje zdrowy deser.
Gdzie kupić tahini? Sprawdź ofertę w Rahman Market
Jako specjaliści Rahman Market oferujemy szeroki wybór hummusów i tahiny z certyfikowanych wytwórni. Hummus Durra występuje w różnych pojemnościach, co pozwala dopasować zakup do potrzeb; krem z bakłażana to alternatywa dla klasycznej pasty z ciecierzycy, którą warto poznać. Tahini Chtoura i Boustan charakteryzują się kremową konsystencją i intensywnym sezamowym aromatem; nadają się zarówno do dań wytrawnych, jak i słodkich. Nasze produkty są naturalne, wolne od konserwantów i przygotowywane zgodnie z tradycyjnymi recepturami. Zamawiając tahini i hummus, zyskujesz dostęp do oryginalnych produktów z Libanu i Turcji, które wzbogacą Twoją kuchnię i pozwolą stworzyć orientalne przysmaki w domu.
Wyświetlanie wszystkich wyników: 10
Tahina pasta sezamowa CHTOURA Bawadi 400g
28,90 złLibańska Tahina to pasta sezamowa ze zmielonego sezamu i oleju, o specyficznym i orzechowym smaku i zapachu. Tahini używana jest do przygotowywania wielu potraw, m.in. jako dodatek do hummusu i pasty z bakłażanów, do deserów. Wymieszana z miodem lub melasą stanowi smaczne smarowidło do kanapek, placków czy naleśników. Pasta sezamowa to zdrowe, naturalne źródło błonnika, wapnia, żelaza i magnezu. Bez dodatków i konserwantów. Olej sezamowy na powierzchni tahini jest zjawiskiem naturalnym, przed użyciem produkt dokładnie wymieszać.
Pojemność: 400g
Kraj pochodzenia: Liban
Tahina pasta sezamowa CHTOURA Bawadi 800g
44,90 złLibańska Tahina to pasta sezamowa ze zmielonego sezamu i oleju, o specyficznym i orzechowym smaku i zapachu. Tahini używana jest do przygotowywania wielu potraw, m.in. jako dodatek do hummusu i pasty z bakłażanów, do deserów. Wymieszana z miodem lub melasą stanowi smaczne smarowidło do kanapek, placków czy naleśników. Pasta sezamowa to zdrowe, naturalne źródło błonnika, wapnia, żelaza i magnezu. Bez dodatków i konserwantów. Olej sezamowy na powierzchni tahini jest zjawiskiem naturalnym, przed użyciem produkt dokładnie wymieszać.
Pojemność: 800g
Kraj pochodzenia: Liban
Tahini miazga sezamowa BOUSTAN 400g
28,90 złProdukt zawiera 100% ziarna sezamu. Sezam bogaty jest w źródło białka, magnezu, witaminy B12, tłuszczu, wapnia, potasu, węglowodanów i aminokwasów. Polecany jest osobom starszym, dzieciom oraz matkom karmiącym. Pasta idealnie zastąpi kremy czekoladowe lub orzechowe z chlebem. Także jest idealna jako składnik deserów m.in. ciastek lub muffinów.
Pojemność: 400g
Kraj pochodzenia: Liban
Tahini miazga sezamowa BOUSTAN 800g
44,90 złProdukt zawiera 100% ziarna sezamu. Sezam bogaty jest w źródło białka, magnezu, witaminy B12, tłuszczu, wapnia, potasu, węglowodanów i aminokwasów. Polecany jest osobom starszym, dzieciom oraz matkom karmiącym. Pasta idealnie zastąpi kremy czekoladowe lub orzechowe z chlebem. Także jest idealna jako składnik deserów m.in. ciastek lub muffinów.
Pojemność: 800g
Kraj pochodzenia: Liban
Tahini miazga sezamowa DURRA 400g
26,00 złProdukt zawiera 100% ziarna sezamu – tradycyjnie obrane, delikatnie prażone, a następnie mielone w kamiennym młynie. Pasta sezamowa to bogate źródło białka, magnezu, witaminy B12, tłuszczu, wapnia, potasu, węglowodanów i aminokwasów.
Pojemność: 400g
Kraj pochodzenia: Jordania
Tahini pasta sezamowa DURRA 800g
42,90 złProdukt zawiera 100% ziarna sezamu – tradycyjnie obrane, delikatnie prażone, a następnie mielone w kamiennym młynie. Pasta sezamowa to bogate źródło białka, magnezu, witaminy B12, tłuszczu, wapnia, potasu, węglowodanów i aminokwasów.
Pojemność: 800g
Kraj pochodzenia: Jordania
Tahini pasta sezamowa MAHRUSE 400g
24,00 złProdukt zawiera 100% ziarna sezamu – tradycyjnie obrane, delikatnie prażone, a następnie mielone w kamiennym młynie. Pasta sezamowa to bogate źródło białka, magnezu, witaminy B12, tłuszczu, wapnia, potasu, węglowodanów i aminokwasów.
Pojemność: 400g
Kraj pochodzenia: Turcja
Tahini pasta sezamowa MAHRUSE 750g
Pierwotna cena wynosiła: 42,00 zł.34,90 złAktualna cena wynosi: 34,90 zł.Produkt zawiera 100% ziarna sezamu – tradycyjnie obrane, delikatnie prażone, a następnie mielone w kamiennym młynie. Pasta sezamowa to bogate źródło białka, magnezu, witaminy B12, tłuszczu, wapnia, potasu, węglowodanów i aminokwasów.
Pojemność: 750g
Kraj pochodzenia: Turcja
