Opis
Pul Biber, znany również jako pieprz z Aleppo, to jedna z najczęściej używanych przypraw w Turcji. Jest to połączenie tradycyjnie suszonej ostrej papryki z olejem roślinnym oraz solą. Pul Biber ma głęboki, burgundowo-czerwony kolor i pikantny smak przełamany delikatną, owocową nutą. Przyprawa idealna do dań mięsnych, warzywnych, sosów, marynat oraz wielu innych potraw wymagających ostrości, nadaje orientalnego smaku. Chilli posiada właściwości rozgrzewające, pobudza trawienie, wspiera drogi oddechowe i ma działanie przeciwnowotworowe.
